بيتي فيردوت هو عنب أحمر كان محجوزًا تقليديًا كعنب مزج بسيط في مزيج نبيذ بوردو الشهير عالميًا. ومع ذلك ، مع انتشار العنب في المناخات الأكثر دفئًا ، أدرك صانعو النبيذ أن Petit Verdot يمكن أن يصنع نبيذًا أحمر جريئًا للغاية ، فاكهي ، لكن زهري ، ويمكن أن يقف بمفرده بسهولة.
بيتي فيردوت هو عنب متأخر النضج ، وقد يكون هذا هو السبب الرئيسي لعدم حدوث أي نوع من الانبعاث حتى وقت قريب. في فرنسا ، حيث نشأت ، كانت المواسم أقصر من أن تنضج تمامًا العفص الموجود في البذور والجلود. سيؤدي ذلك إلى نبيذ ذو مذاق مرير أو نكهات 'خضراء' ، وبالتالي ، اختار صانعو النبيذ استخدامه بكميات صغيرة جدًا ، فقط لإضافة لون إلى النبيذ. معظم التوليفات الحمراء من بوردو تستخدم فقط حوالي 1-2٪ Petit Verdot ، إن وجدت على الإطلاق. ومع ذلك ، مع انتشار شعبية مزيج بوردو في جميع أنحاء العالم وفي أماكن مثل إسبانيا وكاليفورنيا وأستراليا ، كان سلوك العنب مختلفًا!
- في المناخات الباردة كما هو الحال في فرنسا ، تقدم Petit Verdot عادةً نكهات من الأعشاب المجففة والتوت الأزرق أو التوت الأسود غير الناضج.
- في المناخات الأكثر دفئا كما هو الحال في إسبانيا ، غالبًا ما يكون لدى Petit Verdot نكهات من صلصة التوت الأزرق والجامي والبنفسج المسكر.
كم تكلفة برميل النبيذ
جرب بيتي فيردوت أحادي النوع
من خلال تجربة تعبير أحادي الصنف لـ Petit Verdot ، يمكنك البدء في الحصول على تقدير لما يضيفه إلى مزيج أحمر. هناك عدد قليل من المناطق للنظر في هذا العرض Petit Verdot كنبيذ أحادي الصنف:
إسبانيا
مناطق منتريدا وجميلا والمنسا والمنطقة المحيطة بكاستيلا لا مانشا تجعل بعض مناطق بيتي فيردوت آسرة للغاية.
انظر قائمة منتجو Petit Verdot الأسبانيون على الباحث عن النبيذ
ما هو موسكاتو د أستي
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنأستراليا
هناك عدد كبير من نبيذ بيتي فيردوت أحادي النوع يأتي من جنوب أستراليا ويمكن العثور على أمثلة رائعة في وحول وادي باروسا وماكلارين فالي.
انظر قائمة منتجو بيتي فيردوت الأستراليون على باحث عن النبيذ
كاليفورنيا
تحتوي كاليفورنيا على الغالبية العظمى من Petit Verdot هذه الأيام ، على الرغم من أن المناخ الصحراوي المرتفع في ولاية واشنطن أظهر أيضًا أنه مكان ممتاز لهذا النبيذ.
بينوت جريجيو النبيذ الأبيض الجاف
انظر قائمة منتجو بيتي فيردوت في الولايات المتحدة على باحث عن النبيذ
الفلفل الحار
في بلد مخصص لخلطات بوردو ، يبدو من المنطقي أن هناك أيضًا بعض أنواع نبيذ بيتي فيردوت الممتازة التي يمكن العثور عليها في تشيلي أيضًا. ال وديان مايبو وأكونكاجوا وكولتشاغوا كلها أماكن رائعة للبحث فيها.
انظر قائمة منتجي شيلي بيتي فيردوت على الباحث عن النبيذ
اصنع تذوق النبيذ المقارن الخاص بك
لقد أنشأنا مجموعة من حصائر التذوق التي ستساعدك على تقييم النبيذ وإنشاء تذوق النبيذ الخاص بك. تشتمل المجموعة على حصائر لما يصل إلى 80 نوعًا من النبيذ ، وتعليمات حول كيفية إنشاء تذوق ، بالإضافة إلى عجلة رائحة النبيذ.
تذوق ماتس
أسماء فريدة للقطط الذكور